Di bulan Maret 2021, Kontena Hotel Kota Batu menghadirkan menu baru, yaitu “Fushion Mexican X Japanese” di Shokudo Restaurant. Menu kolaborasi dua negara Meksiko dan Jepang ini disajikan dalam enam varian menu Sushi Nachos. Namun juga menggunakan tambahan bahan Nusantara.
