Senada, Rektor UB, Prof Dr Ir Widodo MSi PhD menuturkan, Brawijaya Halal Summit 2024 menjadi langkah penting dalam pengembangan industri halal berkelanjutan dan etis di Indonesia. Sebagai wujud komitmen UB dalam pengembangan ekosistem halal di Indonesia dan dunia.
“Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi wadah untuk bertukar informasi dan pengalaman antar pelaku industri halal dari berbagai negara. Selain itu, diharapkan dapat mendorong inovasi dan kreativitas dalam pengembangan produk serta layanan halal yang berkelanjutan dan etis,” ujar Prof Widodo.
UB Halal Metric akan mewadahi bagaimana industri, universitas, dan pemerintah mengaktualisasi proses halal. Mulai dari hulu hingga hilir dalam bisnisnya masing-masing.
Baca juga: Siswi SMA Al Muslim Sherly Raih The Best Project Group di Istanbul Youth Summit 2022
Sementara itu, Ketua Panitia Pelaksana UB Halal Summit 2024, Ir L Tri Wijaya ST MT PhD mengatakan, Halal Metric melihat bagaimana sebuah ekosistem atau proses bisnis yang dijalankan pada universitas, industri, hingga pemerintah. Melihat sesuai tidaknya dengan prinsip halalan thayyiban, dalam makna yang luas untuk kebaikan.
“Dalam implementasi UB Halal Metric, kita memfasilitasi tidak hanya terfokus sertifikasi halal pada produk makanan. Tapi juga mengukur konsep lebih luas dalam ekosistem halal, seperti aspek Sumber Daya Manusia. Kemudian proses bisnis yang dijalankan, hingga mitra dan penyediaan sarana pendukung lainnya,” terangnya.
Setiap tahunnya, UB Halal Metric akan mengeluarkan pemeringkatan top 10 industri, top 10 government, dan top 10 university. Dimana masing-masing concern, secara konsisten dan optimal menerapkan prinsip halal dalam proses bisnisnya. Untuk verifikator berasal dari tim UB Halal Metric dan berkolaborasi dengan beberapa stakeholder terkait serta ahli pada bidang Halal.
