Malang, SERU.co.id – Berkat HY-JELL, tim Arabelle mahasiswa Politeknik Negeri Malang (Polinema) meraih Juara 3 pada Food Festival 2022. Kompetisi Food Festival 2022 diselenggarakan oleh Himpunan Mahasiswa Teknologi Pangan Universitas Ahmad Dahlan, Yogyakarta.
Tim Arabelle beranggotakan Saila Izza Syarifah (Prodi D-III Akuntansi), Lia Ujung Tri Utami dan Salsabila Layyinatussifah (keduanya dari Prodi D-IV Manajemen Pemasaran). Inovasi mereka berjudul ‘HY-JELL, Inovasi Millennial Healthy Drink Daun Kacapiring sebagai Upaya Preventif Pencegahan Penyakit Diabetes Mellitus.”
“Inovasi HY-JELL tidak hanya menjadi kreasi baru olahan milennial dengan rasa yang unik, praktis, dan ekonomis. Tetapi juga akan menjadi sektor pendukung pengembangan ecopreneur,” seru Saila Izza Syarifah.
Disebutkannya, potensi tumbuhan Kacapiring di Kota Batu cukup melimpah, namun pengolahannya belum optimal. Masyarakat banyak yang belum mengerti bahwa tumbuhan Kacapiring adalah tumbuhan obat. Untuk mencegah dan menyembuhkan berbagai macam penyakit.
“Seperti Diabetes Mellitus, penurun demam, sariawan, sembelit dan gangguan pencernaan,” imbuhnya.
Kompetisi ini dilaksanakan pada 12 September – 18 Oktober 2022 secara online dan diikuti oleh tim mahasiswa dari berbagai perguruan tinggi di Indonesia. Di antaranya Universitas Gadjah Mada, Universitas Brawijaya, Polinema, IPB University, Universitas Ahmad Dahlan, Universtias Padjajaran, Universitas Airlangga, dan Universitas Garut. (rhd)
Baca juga:
- Dr Sholikh Al Huda Minta Kejagung Tidak Kendor Usut Kasus Korupsi Pengadaan Chromebook
- Marsma Reza Sastranegara Ngopi Bareng Wartawan Sambil Bahas Sinergi Lanud Abd Saleh dan Media
- DPRD Jatim Dorong Kota Malang Jadi Pilot Project Pelayanan Publik Berbasis Digital
- Gunung Semeru Erupsi, BMKG Pantau Sebaran Abu Vulkanik ke Arah Barat
- Kisah Duka Dosen Asal Madura yang Gugur Menuju Tanah Suci
