Malang, SERU.co.id – Minuman biru cantik dari bunga telang akhir-akhir ini ramai dibicarakan netizen. Dalam perkembangannya, warna yang dikeluarkan bunga telang saat diseduh dalam air, tak hanya biru. Melainkan warna-warni lain, tergantung campuran yang dimasukkan.
Selain keunikan warnanya, bunga telang atau biasa disebut butterfly pea ini memiliki banyak khasiat. Utamanya manfaat kesehatan bagi penikmat minuman tersebut.
“Khasiatnya banyak banget. Mendetox tubuh, menjaga kesehatan kulit, menenangkan pikiran dan bagus untuk pertumbuhan rambut,” seru Raga, Barista Summerdaze Cafe, di sentra cafe Jalan Raya Dermo, Dau, Kabupaten Malang, Jumat (29/10/2021).
Ciri-ciri bunga telang memiliki kelopak berwarna biru cerah dan tumbuh merambat. Kelopak bunga telang memberikan warna biru ketika diseduh dalam air panas. Sehingga dapat digunakan sebagai pewarna pada berbagai hidangan.
Uniknya, bunga telang berwarna biru cerah ini. Apabila diberi cairan asam, maka berubah warna menjadi ungu.
“Kalau dikasih perasan lemon atau lemonade warnanya berubah jadi ungu. Makanya biasa disebut magic tea,” seru Raga, sembari memperagakan perubahan warna yang terjadi.
Disebutkannya, kita bisa menambah berbagai macam sirup untuk menambah variasi warna dan rasa. Seperti menu sakura butterfly yang ditambah sirup sakura, untuk mendapatkan warna merah jambu nan cantik.
Menurut Raga, untuk mendapatkan bunga telang, tak terlalu sulit. Pasalnya, saat ini banyak dijual di platform jual beli online.
“Kita ada beberapa varian minuman berbahan dasar bunga telang ini. Ada butterfly pea tea, butterfly pea lemonade, sakura butterfly dan terakhir varian baru unicorn piens,” beber Raga. (ws3/rhd)
Baca juga:
- Wali Kota Malang Apresiasi Bantuan Sapi Kurban Presiden Prabowo Berdayakan Peternak Lokal
- Ribuan Warga Muhammadiyah Sholat Idul Adha di Stadion Brantas di Kota Batu
- Indonesia Bungkam China 1-0 di GBK, Jaga Asa Lolos ke Babak Keempat
- Dokter AY Segera Jalani Pemeriksaan sebagai Tersangka Kasus Pelecehan Seksual
- Wali Kota Batu dan Ketua TP PKK Takziah ke Kediaman Adelia Savitri Beri Bantuan Beasiswa Kuliah
