Malang, SERU.co.id – Kelompok Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) Politeknik Negeri Malang (Polinema) memberikan pelatihan dan bimbingan pembuatan selai tomat (sweet tomato jam). Kepada warga Desa Duwet Kecamatan Tumpang, Kabupaten Malang, di Balai Desa Duwet, Rabu (11/10/2023).
Pelatihan dan bimbingan pembuatan selai tomat ini diberikan oleh para dosen jurusan Administrasi Bisnis Polinema. Diketuai oleh Ayu Sulasari SE MM, bersama 5 anggotanya, yaitu Ellyn Eka Wahyu SSos MAB, Dr Tri Yulistyawati Evelina SE MM, Yulis Nur ‘Aini SE MBA, Siti Nurbaya SSos MAB, dan Ahmad Fauzi SKom MMT.
“Pelatihan ini kami berikan sebagai upaya pemanfaatan hasil kebun di pekarangan rumah warga berupa sayuran yaitu tomat sayur. Selain itu, banyak warga desa yang menanami lahan kosong yang dimiliki dengan tanaman tomat,” seru Ayu Sulasari.
Baca juga: Pengoptimalisasian Bank Sampah Hidayah Di Desa Duwet Krajan
Disisi lain, harga tomat sangat rendah cenderung tidak ada harganya. Oleh karena itu, melalui pelatihan ini menjadikan upaya meningkatkan nilai tambah terhadap hasil pekarangan disekitar rumah.
Menurut Ayu, sapaan akrabnya, dorongan terhadap masyarakat di Desa Duwet sangat diperlukan untuk memicu kreativitas masyarakat mengolah hasil pangan dari lingkungan sekitar. Terutama memanfaatkan hasil pertanian sebagai bahan baku yang murah dan mudah didapatkan
“Upaya ini akan mendorong pertumbuhan ekonomi bagi masyarakat desa. Pemberdayaan masyarakat pedesaan harus selalu didorong melalui pengembangan skema pendampingan berbasis wilayah (Desa Preneur). Salah satunya memanfaatkan pemberdayaan kreativitas melalui buah tomat menjadi selai,” imbuh Ayu.
Baca juga: Tim Dosen dan Mahasiswa Polinema Berikan Manfaat Ini di Desa Duwet Tumpang
Dukungan terhadap program pemerintah untuk meningkatkan produksi pangan non beras, juga dimaksudkan membangun masyarakat yang kreatif. Dimana mampu memanfaatkan semua potensi yang ada di wilayah desanya dan harus terus digalakkan.
Ayu berharap, program PKM yang dilakukan melalui pelatihan ini dapat menumbuhkan jiwa wirausaha masyarakat desa. Serta mendorong peningkatan perekonomian masyarakat Desa Duwet.
“Saya dan tim PKM ini berharap, masyarakat bisa melakukan inovasi dan berkreativitas lebih banyak lagi. Tidak hanya membuat selai dari tomat, tetapi juga membuat saos tomat. Bahan-bahan ini sangat mudah didapatkan di Desa Duwet dan harganya pun sangat murah,” tandas Ayu. (rhd)
