Surabaya, SERU.co.id – Tahun Baru Imlek 2576 Kongzili atau Tahun Baru China 2025 jatuh pada Rabu, 29 Januari 2025. Imlek merupakan momen hari raya masyarakat Tionghoa, dimana salah satu makanan wajib disajikan di setiap rumah adalah kue keranjang. Saat ini, kue keranjang sudah mulai diburu masyarakat Tionghoa dan dipasarkan di toko-toko kawasan Pasar Atom, Surabaya.
Kue keranjang memiliki arti simbolis yang erat kaitannya dengan harapan dan doa untuk keberuntungan serta kemakmuran. Dalam bahasa Mandarin, ‘Nian Gao’ memiliki pelafalan yang mirip dengan frasa ‘makin tinggi setiap Tahun’ (年年高升/nián nián gāo shēng).
Salah satu karyawan toko, Matus mengatakan, kue keranjang sudah mulai diserbu para pelanggan menjelang Imlek. Tak hanya diburu masyarakat Tionghoa, namun juga etnis lainnya yang ingin menikmati rasa kue keranjang.
“Seminggu sebelum Imlek, pelanggan sudah mulai banyak yang membeli dan mencari kue keranjang untuk kelengkapan perayaan,” seru Matus, kepada awak media SERU.co.id, Minggu (19/1/2025).
Matus mengatakan, yang paling diminati pelanggan yaitu kue keranjang tradisional dibungkus dengan daun pisang.
“Pelanggan lebih memilih kue keranjang tradisional, karena memiliki ciri khas rasa yang berbeda dari lainnya. Dibandingkan kue keranjang dibungkus dengan plastik,” ujar Matus
Saat menjelang Imlek, di tokonya bisa menghabiskan 40 hingga 50 dus kue keranjang dalam sehari. Dimana setiap kardus berisi dua hingga empat kue berukuran kecil. (sby2/rhd)
