Malang, SERU.co.id – The Alana Hotel Malang kembali menghadirkan menu buka puasa ‘Flavour of Ramadhan’, kali ini dengan seri ‘Jelajah Rasa dari Timur ke Barat.’ Mengusung konsep kuliner dengan ragam cita rasa khas Nusantara dan internasional, dengan menghadirkan domba oven Maroko setiap hari.
Cluster Manager General Manager The Alana Hotel Malang and Aston Mojokerto Hotel & Conference, Sistho A Sreshtho ST CHA menyampaikan, The Alana Malang bakal memanjakan pengunjung. Tak tanggung-tanggung, ada beragam jenis menu dari 7 negara barat, 7 negara timur dan 7 negara Asia. Menawarkan hidangan dari negara timur hingga ke barat, mulai dari makanan Timur Tengah hingga Western.
“Meski ada banyak menu dari beragam negara, Domba Maroko akan selalu bisa dinikmati setiap hari. Target di tahun ketiga The Alana di Malang, ada 9.000 pax dari sebelumnya 6.000 pax,” seru Sistho, sapaan akrabnya.
Menu buka puasa bertema “A Flavour of Ramadhan: Jelajah Rasa dari Timur ke Barat” merupakan konsep yang menghadirkan pengalaman kuliner istimewa. Dengan ragam cita rasa khas Nusantara dan internasional, terinspirasi dari kekayaan rasa Timur hingga Barat.
“Melalui A Flavour of Ramadhan, kami ingin mengajak para tamu menjelajahi ragam rasa dari Timur hingga Barat dalam satu momen kebersamaan. Dengan memberikan pengalaman berbuka puasa yang tidak hanya lezat, tetapi juga penuh makna,” tandasnya.
Cluster Food & Beverage Manager Aston Mojokerto Hotel & Conference Center dan The Alana Hotel Malang, Frans menyampaikan konsep Jelajah Rasa dari Timur ke Barat. Menurutnya, Jelajah Rasa Timur ke Barat, artinya menu yang tersedia saat Iftar berasal dari Timur hingga ke barat, namun menu Nusantara tak ditinggalkan.
“Menu iftar ini dirancang untuk memberikan sensasi berbuka puasa yang berkesan. Dengan pilihan hidangan pembuka, menu utama, hingga takjil dan dessert variatif, autentik, dan menggugah selera. Dengan menu andalan Domba Oven Maroko, yang disuguhkan setiap hari,” terangnya.
Sebagai bentuk apresiasi khusus, The Alana Hotel Malang memberikan loyalty card eksklusif kepada tamu undangan. Melalui program ini, tamu yang datang 4 kali selama periode iftar akan mendapatkan 1 kali gratis. Program loyalty card ini berlaku selama periode buka puasa mulai 19 Februari hingga 13 Maret 2026.
Paket buka puasa Ramadhan ini ditawarkan dengan harga Rp158.000 nett per orang. Selain itu, promo early bird dengan harga spesial Rp138.000 nett per orang, bagi tamu yang melakukan reservasi pada minggu pertama.
Disinggung strategi menyatukan rasa Timur hingga barat, namun dapat dinikmati oleh lidah orang Indonesia. Chef Frans menyampaikan, pihaknya telah memiliki resep khusus untuk adaptasi, sehingga bisa dinikmati orang Indonesia.
“Memang tidak mudah, namun kami terus uji coba hingga menemukan rasa tersebut. Sehingga makanan Korea, Arabian, namun tetap bisa dinikmati oleh lidah orang Indonesia,” tandasnya. (rhd)
