Malang, SERU.co.id – Menyambut Hari Jadi ke-1262 Kabupaten Malang, Pemkab Malang mengelar ‘Fastival mBakso Bareng Bupati’ sebagai upaya untuk menguatkan ekonomi pelaku UMKM. Kegiatan diikuti 33 stan bakso dan membagikan sebanyak 1.262 mangkok bakso secara gratis di Pendopo Agung, Kecamatan Klojen, Kota Malang, Sabtu (27/11/2022) siang.
Bupati Malang, HM Sanusi mengatakan, bakso merupakan salah satu makanan yang menjadi ikon dari kuliner Malang, termasuk di Kabupaten Malang. Tidak hanya itu, Bakso Malang tidak cuma terkenal di Indonesia atau lingkup dalam negri, namun juga merambah hingga kancah internasional lewat berbagai event maupun media.
“Oleh karena itu, Bakso Malang perlu diwadahi untuk para ahli bakso agar bersama-sama menyatu di dalam acara festival ini. Dengan harapan bisa menjadi tujuan wisata dari berbagai daerah dan panca negara serta tentu untuk meningkatkan perekonomian di Kabupaten Malang,” Seru Sanusi.
Dia juga mengatakan, pihaknya juga ingin memberikan ruang kepada seluruh pelaku kuliner bakso yang ada di Bumi Kanjuruhan ini. Dengan tujuan untuk dapat berkreasi dan berinovasi di dalam mengolah produk olahan daging tersebut.
Menurut Bupati Malang, Bakso saat ini semakin banyak varian, semakin variatif. Yang sebelumnya hanya dikenal sebagai makanan kuah dengan berbahan baku daging sapi, kini mulai berkembang dengan berbagai inovasi dan campuran bahan baku lainnya yang tidak kalah bergizi.
Oleh sebab itu dengan kegiatam festival ini, diharapkan kepada para pelaku kuliner bakso agar lebih teredukasi dalam menjamin keamanan produk olahannya kepada masyarakat di Kabupaten Malang. Sehingga bakso sendiri bukan hanya untuk manjakan lidah para penikmatnya. Namun, juga bermanfaat dalam mencukupi kebutuhan gizi dan nutrisi yang dibutuhkan bagi para pecintanya.
