Malang, SERU.co.id – Universitas Brawijaya (UB) Malang menandatangani kesepakatan dengan Dinas Ketahanan Pangan, Perikanan dan Pertanian (DKP3) Kota Bontang, Rabu (23/10/2024). Kerjasama tersebut menyepakati menyepakati pengembangan kerja sama penelitian dan pengabdian, diseminasi hasil penelitian serta diversifikasi pangan khususnya rumput laut.
Dekan Fakultas Teknologi Pertanian Prof. Yusuf Hendrawan, STP.M.App.Sc bersama Kepala DKP3 Kota Bontang Ahmad Aznem SE, M.Si, Ph.D telah melakukan penandatangan MOU yang sebelumnya diinisiasi oleh tim dosen Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya yang diketuai Beauty Suestining Diyah Dewanti ST, MT, Ph.D.
Dalam sambutannya, Ahmed Aznen mengatakan, Bontang memiliki potensi besar dalam pengembangan produk rumput laut, khususnya sebagai bahan dasar pembuatan mie yang kaya nutrisi dan ramah lingkungan.
“Dengan memanfaatkan potensi alam tersebut, serta mendukung program pemerintah dalam penyediaan makanan sehat bagi masyarakat, ” serunya.
Kepala DKP3 Kota Bontang itu menyebutkan, Bontang sangat kaya rumput laut. Dengan kerjasama dengan FTP UB hlitu, ia berharap dapat bersama-sama mengembangkan dan menyediaan mie berbahan dasar rumput laut.
Selanjutnya, produk mie ini akan diintegrasikan ke dalam program makan siang gratis yang dicanangkan oleh Pemerintah Kota Bontang untuk masyarakat, khususnya bagi pelajar dan kelompok rentan.
“Jadi kita ini mendukung program presiden Prabowo. Harapannya sih program ini dapat berjalan lancar sehingga potensi lokal dapat termanfaatkan dengan optimal, masyarakat pun senang dapat makan gratis, sehat pula,” cetusnya.
Senada, Dekan FTP UB, Prof. Yusuf Hendrawan, STP.M.App.Sc. Ph.D. mengatakan siap untuk mendukung dan mengembangkan Bontang sebagai kota yang berkomitmen terhadap program pangan sehat dan berkelanjutan. Kesepakatan yang baru ditandatangani itu merupakan bukti nyata komitmen FTP untuk memberikan impact yang baik pada masyarakat. Ini juga sekaligus bentuk dukungan UB kepada program pemerintah dan program DKP3 Bontang.
“Harapannya melalui kerjasama ini dapat mendorong diversifikasi pangan berbasis rumput laut di Bontang, menyediakan alternatif makanan yang sehat dan bergizi bagi masyarakat,” imbuhnya.
Yusuf juga berharap, dengan kerjasama ini dapat mendukung keberlanjutan ekosistem rumput laut lokal dan memperkuat ekonomi daerah melalui pengolahan produk pangan lokal.
“FTP UB mendukung penuh untuk mengembangkan Bontang sebagai kota yang berkomitmen terhadap program pangan sehat dan berkelanjutan,”tandasnya. (dik/ono)
